Som lovat

Lovade lite uppdatering innan jag gör helg. Planen var att Jennie skulle hjälpa mig med fotograferandet, men istället så fick jag hjälp av fotograf Jonas Gerdle och det känns tryggt och bra. Vi får se på måndag när vi ska titta på dem igen för att bestämma vilken bild det blir. Annika var med och fotograferade med min kamera så här kommer ett par bilder.

Några olika förslag, men i den färdiga bilden så kommer bord, stolar och väska att vara borta. Tog en bild där jag håller i grytan i stället, håller grytan kokande, fyndigt eller hur? Avslutar nu för att åka och jobba. Önskar dig en underbar helg / Charlotte 

fotorgrafering

Börjar med att tacka mina fina fina vänner för all hjälp jag får. Har nu registrerat mobilakocken.se och har i och med det ett eget webbhotell. Detta gör att "vi " kan fixa en hemsida, skapa en bättre och tillgängligare blogg och att jag blir mer synbar. Denna resa är så fantastiskt spännande och skrämmande, för jag kan så lite själv. Men som jag sa igår så ska jag ställa i ordning mitt stilleben, bilder är något jag är lite bättre på, och försöka visualisera bilden jag har i mitt huvud. Lägger upp en provbild i kväll om jag hinner innan det är bär av för kvällens jobb på LV6.
Dagen för övrigt består i att vara nära telefonen och prata med bland annat SÄKRA. Jag ska föra in mina tider i kalendern i datorn så jag får en bättre överskådlighet och så ska jag ringa Helena Wallenborg på Baker Tilly Halmstad KB för att fråga lite ekonomi. Önskar dig en underbar dag, vi hörs lite senare. / Charlotte

solen skiner och livet känns bra...

Har haft en dag där mycket blev gjort i huvudet.
Bilder ska tas i morgon och jag hoppas att de motsvarar mina förväntningar. Har ett uttänkt stilleben som jag tänkte placera mig själv i. Ska bli spännande, Jennie ska hjälpa mig att fota. Jag tar små fasta steg mot att få min logga klar inom rimlig tid.
Var även nere på Kents och hämtade lite kockkläder så att jag kan känna mig trygg i min roll. Kände i tisdags när jag gick genom stan med maten till Handelsbanken att det inte kändes bra i privata kläder. Bara ett förkläde räckte inte för att se proffsig ut.
Har även fått iväg mail till både säkra och dina försäkringar för att skapa kontakt. Vi får se när de hör av sig. Som jag sa tidigare så har dagen inte varit full så aktiv som jag hade tänkt, men dagens tankearbete gör att morgondagen kommer att bli så mycket mer produktiv. Jag avslutar nu och önskar dig en fortsatt härlig kväll. / Charlotte

halva tiden på LIA;n är avklarad,,,

Från stol till soffa, från soffa till bil, från bil till stol på eloh&wijk, så ser min förmiddagsplan ut. Känner mig lite tom idag, har varit ett fasligt ös de senaste dagarna och det blir lite av ett antiklimax när allt stannar av. Har dock mailat till skattemyndigheten, arbetsförmedlingen och Handelsbanken. 
Målet för dagen är att ta reda på lite mer när det gäller vilka försäkringar som är viktiga för mig och få en prisbild som jag kan ta med mig till banken på måndag. Tänkte kontakta Säkra och Dina försäkringar
Gårdagens föreläsning från Bendt Bil var mycket givande, tycker att hans vision om hur man når sina kunder är bra. Man ska plantera sig i hjärtat hos sina kunder, allt vi gör är vår marknadsföring och det är viktigare att göra rätt saker än att göra rätt. Jag vill i mitt företagande skynda långsamt och vårda det kunder jag får väl, och med hjälp av detta skapa ringar på vattnet. Min plan är att jag ska klara detta själv och då får det inte gå för fort. Har mycket att lära och jag har mina fantastiska vänner till som stöd och hjälp på vägen.
Dagens andra mål är att få fart på min logga och bestämma mig för hur jag vill profilera mig. Vad tycker du?
Återkommer i kväll med dagens resultat. / Charlotte

Ännu ett inlägg mitt i natten...

Nu skriver jag igen och klockan är halv ett på natten. Allt rullar på så fort så jag hinner knappt med. Men det är helt fantastiskt. Vid åtta tiden kväll så ringde Pernilla från Handelsbanken och berättade att alla hade varit jättenöjda, maten hade räckt, alla hade kunnat ta två gånger och ändå så var det " lagom mycket över". Lysande ur alla aspekter, men hade varit ännu bättre om hon hade kunnat dela ut lite av av mina ännu ej befintliga visitkort. Klagar inte, konstaterar bara faktum. Får hoppas att de kommer ihåg och frågar Pernilla nästa gång det är dax för en happening.
Denna dagen har varit tokig på mer än ett sätt, har förutom det jobb jag har gjort, fått erbjudande om ett par jobb till. Den tillställning jag ser mest fram emot är Evas förslag på en hippiefest där allt ska serveras i en påse till varje gäst, hoppas du ringer snart så vi kan planera lite mer i detalj.
Diskuterade i kväll det här med att ta betalt, detta kommer att bli min undergång. Jag känner en sådan stor tacksamhet mot att jag fick göra detta jobb och och att de rekommenderar mig till andra så det blir svårt att skicka en faktura, är orolig att de tycker att det är för dyrt och då är det ju kört.
Jag vill tjäna pengar på det jag gör, men jag vill främst fortsätta göra det, är det någon som förstår detta dilemma?
Nu väntar skola i morgon med föreläsning från Bendt Bil om marknadsföring med ett vinnande koncept, Ska bli så spännande. Önskar dig en god natt eller en bra dag / Charlotte

Kl ett en måndag morgon

Då har vi haft p-fest på Fridolf´s i kväll med tre-kamp (jag var i det vinnande laget) och middag på Wild West Steahouse som målet för kvällen. Fantastiskt trevligt har det varit. Åt grillad oxfilé och sedan en tobleronefondue med en massa färsk frukt. Väl tillbaka på Fridolf´s så hade vi lite fler tävlingar och då vann jag ett presentkort till Parfymeri Mona, en bra kväll med andra ord.
Jag utlovade att återkomma angående dagens övningar. Var på Handelsbanken vid två och fick en meny av Pernilla som hon ville att jag skulle tillreda. Matvetesallad med bland annat granatäpple, citron och lime sås, samt mina två paradrätter marinerad kycklingfilé och fläskfilé. Klocka fyra i morgon så ska det vara klart för avfärd.
Delar av menyn har jag aldrig lagat förr, men efter diskussion med mina kockar på Fridolf´s så ska jag sluta oroa mig och bara köra på det som jag känner är rätt. Morgondagen får utvisa om jag har rätt eller ej.
När det gäller ekonomin så åkte jag bort till Matts ( Mr Casino )som hjälpe mig med att lägga in delar av de formler och annat som jag behöver för att fakturera, men får med all säkerhet besöka honom fler gånger denna vecka.
Behöver även en logga för att sätta på mitt brevhuvud, men allt rullar på så fort nu så jag hinner knappt med. Men vem kan klaga när man har sitt första jobb en vecka efter att man har bestämt sig för att köra. Galet. Kommer att skriva i morgon när allt är lämnat och klart. Ha en underbar natt och dag. Kram / Charlotte

Snart halvtid

En fantastisk morgon, telefonen ringde precis och jag har mitt första jobb på riktigt. Jag ska hjälpa Handelsbanken att ställa i ordning för en liten tillställning på 30 personer i morgon. Ska handla, laga och lägga upp i deras kök på Handelsbanken.Maten ska sedan tas med ut där det ska ha sin aktivitet, brännboll tror jag att det var. Nu ska jag med andra ord fakturera för första gången. Eller så kanske det räcker med ett kvitto där momsen är redovisad. Måste nog ringa ett par samtal idag så jag får klarhet i hur allt detta ska fungera. Som du förstår så är det här med att ta betalt och få det rätt mitt stora dilemma. Mat, planering, lagande och fixande är jag en mästare på, men det andra ger mig ont i magen.
Just idag så har jag en städfirma här som putsar mina fönster för att jag ska få en uppfattning om hur RUT fungerar för kund. Det blir såååå fint. Vad jag har förstått så tar hon 325 kr i timmen och jag betalar hälften och så fixar RUT andra halvan.
Återkommer i kväll när jag haft mitt möte på Handelsbanken och fått svar på mina frågor när det gäller ekonomin. Ha dé bäst / Charlotte